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Responsable de restauration

Emploi Agriculture - Sylviculture

Peaugres, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Responsable de la Restauration passionné(e) pour relever de nouveaux défis et d'offrir une expérience culinaire unique à nos visiteurs, au cœur de la nature. Rattaché(e) aux Directeurs du Safari, vous interviendrez sur les missions suivantes : Missions : Diriger et développer l'ensemble de l'activité restauration du Safari, en ligne avec la stratégie du groupe WOW. Créer et mettre en œuvre une offre culinaire de qualité, variée et respectueuse de l'environnement, adaptée à un public familial. Gérer les opérations quotidiennes des points de vente (restaurants, évènementiels, snacks), en veillant à la qualité des produits et services. Encadrer, former et motiver une équipe dynamique et pluridisciplinaire. Être le garant du suivi budgétaire et de l'atteinte des KPI's de performance, de gestion et de satisfaction clients, et de la mise en place des actions correctives. Développer de nouvelles offres et concepts en lien avec la stratégie du parc, participer à la transformation de la restauration au sein du parc et de ses points de vente. Participer activement à la gestion opérationnelle du Safari et être force de proposition pour améliorer l'expérience[...]

photo Responsable d'hébergement hôtelier

Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi Agriculture - Sylviculture

Peaugres, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Rattaché(e) à la Responsable Hébergement, vous interviendrez sur les missions suivantes : Missions : Prendre en charge le recrutement des saisonniers entretien et accueil, En l'absence de la Responsable Hébergement, superviser l'équipe. Participer à l'élaboration des plannings de l'équipe, Assurer la gestion des stocks en lien avec les fournisseurs. Être garant et acteur de la qualité de service et de la satisfaction client Veillez à la propreté, le respect des règles d'hygiène et de sécurité des hébergements Coordonner les différentes prestations vendues aux clients, Réaliser un suivi du contrôle qualité, Renforcer les autres services du parc (clientèle) en cas de besoin, Profil recherché : Vous possédez un diplôme dans le domaine du tourisme (Bac+3 à 5) Vous avez une expérience réussie dans le domaine du tourisme ou de l'hôtellerie. Vous êtes capable de superviser une équipe, Vous avez, idéalement, des connaissances dans la gestion d'un service. Vous avez le sens des priorités et de la relation client et êtes reconnu pour être force de proposition. Autonome, vous savez vous montrer responsable, polyvalent(e) et flexible. Vous aimez être sur le terrain. Conditions de[...]

photo Chargé / Chargée de mission événementiel

Chargé / Chargée de mission événementiel

Emploi Agriculture - Sylviculture

Peaugres, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Coordinateur Groupes et Evénement est une femme ou un homme de terrain avec une forte capacité d'adaptation. Rattaché(e) à la direction le/la Coordinateur Groupes et Evénements a pour principales missions : Gérer le back office des réservations groupes/MICE en relation avec le service commercial pour délivrer les prestations personnalisées afin de garantir un excellent niveau de service client ; S'assurer de la coordination, de la mise en planning et du suivi des différentes prestations avec les services concernés Organiser l'accueil des groupes et des clients MICE sur site Effectuer un reporting mensuel des activités et remonter les informations terrain auprès de la Direction ; Coordonner les grands événements du Parc (inauguration.) en lien avec la direction et les différents services concernés Définir et faire appliquer les standards de qualité et de sécurité Participer à la mise en place des événements, Apporter son soutien au service clientèle si nécessaire, Le/la Coordinateur Groupes et Evénements est doté(e) d'une grande capacité d'adaptation vous permettent de vous adresser à différents niveaux d'interlocuteurs (scolaires, dirigeants d'entreprise, régisseur). Compétences[...]

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